Kristoffer er ud af en kernefamilie, født og opvokset i den lille nordjyske by Brovst. Han skrev sin første kortfilm i 2017 på FilmMaskinen - en osteklokke, hvor han prøvede alle filmholdets kasketter af, indtil han til sidst indså, at manuskriptforfatteren er filmholdets egentlige rockstjerne. Kristoffer har desuden gået på European Film College i 2018/19 og studerer sideløbende med Super16 Film- og Medievidenskab på Københavns Universitet.
En ekskæreste sagde engang til ham, at hans bedste side, er evnen til at vide, hvornår der skal grines og hvornår der skal grædes. Det er det bedste kompliment, han nogensinde har fået. Hans yndlingskarakterer er dem, som søger bekræftelse fra sin omverden, for det er noget, alle mennesker gør, mener han - og dem som siger de ikke gør, lyver. Kristoffers forfattervirke er desuden præget af en kærlighed til absurd komik, stærke koncepter og historier som er gennemsyret af sit tema.